御正月用 天然魚のお造り盛り合わせ
ならびに とらふぐ料理を
ご用意させていただきます。
変わらぬ目利きで選ぶ
天然魚の味わいを
新年の席に。
波波厳選
御正月 天然物お造り盛り合わせ
長年の経験に基づき選び抜いた
天然魚のみを使用しております。
特別お造り 28,000円（約六名様分）
特上お造り 23,000円（約四名様分）
極みお造り 19,500円（約三名様分）
とらふぐ料理
※一・二キロ以上のとらふぐを使用
二名様分（一尾） 26,500円
四名様分（二尾） 38,000円
六名様分（三尾） 54,000円
お献立
しらこ
てっさ（てっぴ付）
てっさ用ポン酢・薬味
身皮 しゃぶしゃぶ
とうとう身 鍋用
てっぴ しゃぶしゃぶ
てっちり用 あら
ヒレ酒用 ふぐヒレ
鍋用 波波特製ポン酢
お渡し
12月31日 13:00より
さかな波波 店頭にて
※ 数に限りがございます。
ご予約はお早めにお願い申し上げます。
(カウンター席）
・新鮮な魚介類：魚は注文を受けてから捌くため、最高の鮮度。
・職人の技術：京都府現代の名工がその技術を駆使して魚を捌きます。そつのない包丁さばきを見て眺め味わいながら。
・臨場感：目の前で調理することで、料理ができあがる過程を楽しいんで、いただけます。
・単品の注文：お好きな魚をアラカルト注文ができ、お客様の好みに合わせて調理方法や味付けを変えることが可能です。
(個室)
個室(防音設備)では、ゆったりとお過ごしいただけます。接待の御利用や、御家族の御利用などに、特別なひとときにぜひどうぞ。
(個室2室、掘りごたつ式)
大切な時間をゆっくりと、お話をしてお過ごし下さい。
接待、御家族、会社などに、御利用下さい。
美味しくて楽しいひとときを。
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持ち帰り、発送も承ります。
波波特製とらふぐセット
店頭持ち帰り、全国へご郵送いたします。
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